Alubias blancas con calabaza asada y AOVE Negrala
En Ablitas (Navarra), la tradición olivarera encuentra un lugar cotidiano en la cocina: en el aceite que acompaña las verduras, en el aliño de una ensalada o en el último toque de un plato de …
Ensalada templada de alubias con pimientos y AOVE Empeltre
En Ablitas (Navarra), la tradición olivarera forma parte de la relación entre el paisaje y la cocina cotidiana. Llevar el aceite de oliva virgen extra a la mesa permite conectar ese territorio con platos sencillos, …
Crema de calabaza asada con AOVE arbequina y almendras
En Ablitas, Navarra, la tradición olivarera forma parte de la relación entre el paisaje y la cocina. El aceite de oliva virgen extra tiene un lugar cotidiano en platos sencillos, donde ayuda a unir sabores …
Pollo al horno con verduras y AOVE Negrala
En Ablitas (Navarra), el cultivo del olivo forma parte del paisaje agrícola y de la identidad local desde hace generaciones. La combinación del clima, los suelos y el conocimiento transmitido entre agricultores ha permitido que …
Ensalada templada de calabaza asada con queso de cabra y AOVE Arbequina
La cocina navarra está profundamente ligada a los productos de la tierra, y en Ablitas, el cultivo del olivo forma parte de un paisaje agrícola que ha acompañado a generaciones de agricultores. El clima, la dedicación …
Ensalada templada de pollo, melocotón y AOVE Arbequina
En Ablitas (Navarra), el cultivo del olivo forma parte del paisaje agrícola junto a otros cultivos tradicionales que han definido la identidad de la localidad durante generaciones. La presencia de los olivares, adaptados al clima …
Receta con AOVE Empeltre: crema templada de calabaza y zanahoria
En Ablitas, la cocina tradicional siempre ha estado muy vinculada al aprovechamiento de los productos de temporada y al uso cotidiano del aceite de oliva virgen extra. Las huertas de la Ribera navarra han convivido …
Receta con AOVE Negrala: pollo guisado con setas, patata y hierbas
En Ablitas, al sur de Navarra, el olivo forma parte de una memoria agrícola que convive con huertas, campos de cereal y una cocina doméstica muy ligada al aprovechamiento. En ese entorno, el aceite de …
Receta con AOVE Arbequina: ensalada templada de calabaza asada y garbanzos
La cocina con aceite de oliva virgen extra encuentra en los platos sencillos una forma muy natural de expresar el territorio. En Ablitas, al sur de Navarra, el olivo forma parte de un paisaje agrícola …
Pollo guisado con almendras y AOVE Empeltre
Introducción En Ablitas, donde el olivar dibuja parte esencial del paisaje agrícola, el aceite de oliva virgen extra ha sido durante siglos un ingrediente imprescindible en la cocina doméstica. Las familias han sabido aprovechar su …